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| LEADER |
01197Cam#a2200361#u#4500 |
| 001 |
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| 003 |
OIN |
| 005 |
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| 008 |
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| 020 |
# |
# |
|a 9788496709201
|
| 040 |
# |
# |
|a OIN
|b spa
|c OIN
|
| 092 |
# |
# |
|c 664.8/.9
|l MOR
|a Morata Barrado, Antonio
|s Tecnología de los alimentos
|
| 100 |
1 |
# |
|a Morata Barrado, Antonio.
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Nuevas tecnologías de conservación de alimentos.
|
| 260 |
# |
# |
|a Madrid :
|b A. Madrid Vicente,
|c 2009.
|
| 300 |
# |
# |
|a 198 p. :
|b il.
|
| 650 |
# |
7 |
|a Almacenamiento de alimentos
|2 Agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Industria conservera
|2 Unbis
|
| 650 |
# |
7 |
|a Tecnología alimentaria
|2 Unbis
|
| 653 |
# |
# |
|a Conservación de los alimentos
|
| 653 |
# |
# |
|a Radiación ionizante
|
| 653 |
# |
# |
|a Fluidos supercríticos
|
| 653 |
# |
# |
|a Pasterización y esterilización por extrusión
|
| 653 |
# |
# |
|a Ozonización
|
| 653 |
# |
# |
|a Ultrasonido
|
| 653 |
# |
# |
|a Biopreservación (bateriocinas)
|
| 866 |
0 |
0 |
|a 2 ej.
|
| 907 |
# |
# |
|a BIBLIOG
|
| 908 |
# |
# |
|a imp
|
| 930 |
# |
# |
|a 2439
|b v.2
|c Ej.1
|d RES
|
| 952 |
# |
# |
|a OIN
|b OIN
|x 510-48 8938
|d 20120626
|5 sal
|f COM
|o 664.8/.9 MOR Tecnología de los alimentos
|p OIN7960
|t v.1 ej.1
|y imp
|
| 999 |
# |
# |
|a GUILLERMO
|
| 999 |
# |
# |
|a Myriam
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