Ecología Microbiana de los Alimentos 1 : Factores que afectan la supervivencia de los microorganismos en los alimentos.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: International Commission On Microbiological Specifications for Food
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Zaragoza : Acribia, c1980.
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Fac. de Ciencias Aplicadas a la Industria

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