Métodos de Análisis de la Industria Charcutera.

Métodos de Análisis de la Industria Charcutera.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Centro Técnico de la Salazon, Charcutería y Conservas de Carne - París
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza : Acribia, 1974.
Materias:	CONTROLES PONDERADOS QUIMICOS BACTEROLOGICOS HISTOLOGICOS SEROLOGICOS METODOS PARTICULARES INDUSTRIA CHARCUTERA

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