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| LEADER |
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OIN |
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# |
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# |
# |
|a OIN
|b spa
|c OIN
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# |
# |
|c 637.5PRI
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| 100 |
1 |
# |
|a Price, J. F.
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| 245 |
1 |
0 |
|a Ciencia de la Carne y de los Productos Cárnicos.
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| 260 |
# |
# |
|a Zaragoza :
|b Acribia,
|c 1976.
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| 300 |
# |
# |
|a 668 p.
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| 650 |
# |
4 |
|a CARNE
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| 650 |
# |
4 |
|a PRODUCTOS CARNICOS
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| 650 |
# |
4 |
|a PRODUCTOS ANIMALES
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| 650 |
# |
4 |
|a ALIMENTOS
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| 650 |
# |
4 |
|a ALIMENTOS RICOS EN PROTEINAS
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| 650 |
# |
4 |
|a VACUNOS DE CARNE
|
| 653 |
# |
# |
|a COMPOSICION QUIMICA DE TEJIDOS
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| 653 |
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# |
|a MICROBIOLOGIA DE LA CARNE
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| 653 |
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|a NUTRIETES Y VALOR NUTRITIVO
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| 653 |
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# |
|a CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS
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| 653 |
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# |
|a QUIMICA DEL AROMA
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| 653 |
# |
# |
|a CALIDAD Y CONSERVACION
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| 653 |
# |
# |
|a CARNES CURADAS EMBUTIDOS ENVASADO Y SUBPRODUCTOS
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| 700 |
1 |
# |
|a Schweigert, B. S.
|
| 866 |
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0 |
|a 2 ej. v. 1
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| 907 |
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|a BIBLIOG
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| 908 |
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|a imp
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| 930 |
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|a 1728
|d PRE
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| 930 |
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|a 1729
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| 952 |
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|p OIN1728
|a OIN
|b OIN
|o 637.5PRI
|y imp
|
| 952 |
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|p OIN1729
|a OIN
|b OIN
|o 637.5PRI
|y imp
|
| 999 |
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# |
|a GUILLERMO
|
| 999 |
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|a Myriam
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