Envasado de Alimentos en Atmoferas Controladas, Modificadas y a Vacío.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Brody, Aaron L.
Formato:	Libro
Publicado:	Zaragoza : Acribia, 1996.
Materias:	ENVASADO DE ALIMENTOS ALIMENTOS PRE-ENVASADOS TECNOLOGIA DE ALIMENTOS INDUSTRIA CONSERVERA LEGISLACION ALIMENTARIA ENVASADO DE CARNE Y AVES EN ATMOFERAS MODIFICADAS Y A VACIO ENVASADO DE PESCADOS Y MARISCOS PRODUCTOS HORTOFRUTICOLAS PANADERIA Y ALIMENTOS PRECOCINADOS EN ATMOFERAS MODIFICADA ABSORBENTES DE OXIGENO SEGURIDAD MICROBIOLOGICA

Descripción
Descripción Física:	213 p.
ISBN:	8420008192

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