Introducción al Cálculo de los Procesos Tecnológicos de los Alimentos.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Lomas Esteban, Maria del Carmen.
Formato: Libro
Publicado: Zaragoza : Acribia S.A, 2002.
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Fac. de Ciencias Aplicadas a la Industria

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