Almacenamiento en Atmófera Controladas de Frutas y Hortalizas.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Thompson, A. K.
Formato:	Libro
Publicado:	Zaragoza : Acribia, 2003.
Materias:	ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS ENVASADO EN ATMÓFERAS MODIFICADAS EFECTOS DEL ALMACENAMIENTO EN ATMÓFERA CONTROLADA SOBRE SABOR, LA CALIDAD Y LA FISIOLOGÍA EFECTOS DEL ALMACENAMIENTO EN ATMÓFERA CONTROLADA SOBRE PLAGAS Y ENFERMEDADES

Descripción
Descripción Física:	273 p.
ISBN:	8420010197

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