Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria /

Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Valiente Barderas, Antonio. Ingeniero químico.
Formato: Libro
Publicado: Mexico D.F. : Limusa, 2005.
Edición:2a. ed. 6reimp.
Materias:
BALANCE DE ENERGIA
ESTADOS DE LA MATERIA
BIOTECNOLOGIA
TRANSFERENCIA DE CALOR
Procesamiento de alimentos
Balance de energía
Transmisión del calor
BALANCE DE MATERIA Y ENERGIA
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