A Complete course in canning and related processes.

A Complete course in canning and related processes.

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Lopez, Anthony.
Formato: Libro
Publicado: Baltimore, Md., USA : Canning Trade, c1987.
Edición:12th ed., rev. and enl. /
Materias:
Canning and preserving.
CONSERVACION DE ALIMENTOS
ENVASADO
METODOS DE CONSERVACION
LEADER 01940Cam#a2200433 a#4500
001 OIN002998
003 OIN
005 20120723095527
008 870808s1987 mdua 001 0 eng
010 # # |a  87163870  
020 # # |a 093002706X (set) 
020 # # |a 0930027108 (pbk. : set) 
035 # # |9 (DLC) 87163870 
040 # # |a DLC  |c DLC  |d DLC  |d OIN  |b spa 
050 0 0 |a TP371.3  |b .C66 1987 
082 0 0 |a 664/.0282  |2 19 
092 # # |c 664.8/.9  |s Obras de referencia y consulta  |o TA  |l COM 
245 0 2 |a A Complete course in canning and related processes. 
250 # # |a 12th ed., rev. and enl. /  |b by Anthony Lopez. 
260 # # |a Baltimore, Md., USA :  |b Canning Trade,  |c c1987. 
300 # # |a 3 v. (xi, 375; ix, 372; x, 516): :   |b il. ;   |c 24 cm. 
500 # # |a Includes indexes. 
500 # # |a Incluye índice. 
505 0 # |a book 1. Basic information on canning -- book 2. Packaging, aseptic processing, ingredients -- book 3. Processing procedures for canned food products. 
505 0 # |a Libro 1. Información básica sobre el envasado -- libro 2. Embalaje, procesamiento aséptico, ingredientes -- Libro 3. Los procedimientos de elaboración de productos alimenticios en conserva. 
650 # 0 |a Canning and preserving. 
650 # 4 |a CONSERVACION DE ALIMENTOS 
650 # 4 |a ENVASADO 
650 # 4 |a METODOS DE CONSERVACION 
700 1 # |a Lopez, Anthony. 
866 # # |a 4 EJ. 
906 # # |a 7  |b cbc  |c orignew  |d 2  |e ncip  |f 19  |g y-gencatlg 
922 # # |a co 
952 # # |a OIN  |b OIN  |x 510-48 9048  |d 20100629  |5 sal  |f DON  |o 664.8/.9COM Obras de referencia y consulta  |p OIN6714  |t V.1 EJ.1  |y imp 
952 # # |a OIN  |b OIN  |x 510-48 9049  |d 20100629  |5 sal  |f DON  |o 664.8/.9COM Obras de referencia y consulta  |p OIN6715  |t V.2 EJ.1  |y imp 
952 # # |a OIN  |b OIN  |x 510-48 9050  |d 20100629  |5 sal  |f DON  |o 664.8/.9COM Obras de referencia y consulta  |p OIN6716  |t V.3 EJ.1  |y imp 
955 # # |a fg05 8-17-87; BD00 8/12/87 
991 # # |b c-GenColl  |h TP371.3  |i .C66 1987  |t Copy 1  |w BOOKS 
999 # # |a Guillermo 

Ejemplares similares