Avances de la ciencia de la carne /
Guardado en:
| Formato: | Libro |
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| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia.
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| Edición: | 1a. ed / |
| Materias: |
| Notas: | Título original: Developments in Meat Science-1. |
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| Descripción Física: | 310p. : il. ; graficos ; 22cm. |
| Bibliografía: | contiene bibliografía : p.299-304. |
| ISBN: | 8420005487 |
