Técnicas elementales de servicio /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Guerrero Luján, Rogelio.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Madrid : Paraninfo, 2014.
Edición:	1a. ed.
Colección:	Formación profesional básica. Profesional básico en cocina y restauración. Hostelería y turismo.
Materias:	Cocina Restaurantes Alimentos Material didáctico Formación profesional Hoteles Ejercicios prácticos

Descripción
Descripción Física:	168 p. : il., fots. ; 24 cm.
ISBN:	9788428335737

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