Sellos de calidad en alimentos / Situación en América Latina.
Existen distintas maneras para lograr que un producto alimenticio elaborado bajo determinados parámetros, en una zona geográfica específica o que cumple con ciertos requisitos de calidad sea percibido como tal por los consumidores. Una de estas formas de distinción es mediante la inclusión en la eti...
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| Publicado en: | Énfasis Alimentación |
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| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Español |
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| Acceso en línea: | www.enfasis.com |
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| 300 | # | # | |a p. 16 - 14 ; |c 27 cm. |
| 520 | # | # | |a Existen distintas maneras para lograr que un producto alimenticio elaborado bajo determinados parámetros, en una zona geográfica específica o que cumple con ciertos requisitos de calidad sea percibido como tal por los consumidores. Una de estas formas de distinción es mediante la inclusión en la etiqueta de un sello, símbolo de calidad o logotipo. Los beneficios de la presencia de un sello de calidad son, entre otros, mejorar la diferenciación del producto en el punto de venta, proporcionar confianza al consumidor y otorgarle una garantía de conformidad con estándares locales y/o internacionales. |
| 650 | # | 4 | |a Industria alimentaria |
| 650 | # | 4 | |a Etiquetado de alimentos |
| 650 | # | 4 | |a Control del producto |
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| 653 | # | # | |a Organismo certificador |
| 653 | # | # | |a Denominación de origen |
| 773 | # | # | |a Énfasis Alimentación |b Año 9, no 1(febrero/marzo 2003). |d Buenos Aires: Editorial FLC, 2003. |
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