Evolución de los hábitos de consumo / Productos Alimenticios.
Desde hace más de dos décadas la industria de alimentos ha tenido un crecimiento acelerado en materia de tecnología alimentaria y en mejora de la calidad nutricional de los alimentos. Este desarrollo vertiginoso es una respuesta a las tendencias cambiantes del mercado.-.
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| Publicado en: | Énfasis Alimentación |
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| Autor principal: | |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Español |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | www.enfasis.com |
| Sumario: | Desde hace más de dos décadas la industria de alimentos ha tenido un crecimiento acelerado en materia de tecnología alimentaria y en mejora de la calidad nutricional de los alimentos. Este desarrollo vertiginoso es una respuesta a las tendencias cambiantes del mercado.-. |
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| Descripción Física: | p. 74 - 78 ; 28 cm. |
