Evolución de los hábitos de consumo / Productos Alimenticios.

Desde hace más de dos décadas la industria de alimentos ha tenido un crecimiento acelerado en materia de tecnología alimentaria y en mejora de la calidad nutricional de los alimentos. Este desarrollo vertiginoso es una respuesta a las tendencias cambiantes del mercado.-.

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Publicado en:Énfasis Alimentación
Autor principal: Nava Herrera, Ignacio.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Español
Materias:
Acceso en línea:www.enfasis.com
LEADER 01126Cab#a2200253#a#4500
001 OPEANA000956
005 20130513173619
008 201008 2012ag |||||||||||||||||spa d
040 # # |a OPE  |b spa  |c OPE 
092 # # |s Hemeroteca 
100 1 # |a Nava Herrera, Ignacio.  
245 # # |a Evolución de los hábitos de consumo /   |c Ignacio Nava Herrera  |p Productos Alimenticios. 
300 # # |a p. 74 - 78 ;   |c 28 cm. 
520 # # |a Desde hace más de dos décadas la industria de alimentos ha tenido un crecimiento acelerado en materia de tecnología alimentaria y en mejora de la calidad nutricional de los alimentos. Este desarrollo vertiginoso es una respuesta a las tendencias cambiantes del mercado.-. 
650 # 7 |a Industria alimentaria  |2 Tesauro Spines 
650 # 7 |a Biotecnología  |2 Tesauro Spines 
650 # 7 |a Nutrición  |2 Tesauro Spines 
650 # 7 |a Consumo de alimentos  |2 Tesauro Spines 
650 # 7 |a Nuevas tecnologías  |2 Tesauro Spines 
653 # # |a Alimentos funcionales 
773 # # |a Énfasis Alimentación  |b Año 18 Nº 8 ( Septiembre 2012 ).  |d Buenos Aires : FLC, 2012 
856 # # |u www.enfasis.com 
908 # # |a imp 
999 # # |a Adriana