Food microbiology

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Frazier, William C.
Otros Autores:	Westhoff, Dennis C.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Inglés
Publicado:	New York : McGraw-Hill, 1988.
Edición:	4a. ed.
Materias:	MICROBIOLOGIA ALIMENTOS CONTAMINACION DE ALIMENTOS BACTERIAS ANALISIS DE ALIMENTOS QUIMICA DE LOS ALIMENTOS

Descripción
Descripción Física:	539 p. : il.
ISBN:	0070219214

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