|
|
|
|
| LEADER |
01656nmm#a2200421#c#4500 |
| 001 |
TEFCA-000016 |
| 003 |
OAG |
| 005 |
20220217 162656 |
| 008 |
190806s2019####ag#a####qm###||||#0#spa#d |
| 040 |
# |
# |
|a OAG
|b spa
|c OAG
|e rda
|
| 041 |
0 |
# |
|a spa
|b spa
|
| 044 |
# |
# |
|a ag
|
| 100 |
1 |
# |
|a Fernández Jurado, Federico
|e autor
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Jugo de uva torrontés, una bebida saludable
|c Federico Fernández Jurado ; director Santiago Palero ; codirectora Lucía Vignoni ; [comite evaluador Adriana Giménez, Nora Martinengo, Claudia Morelli]
|
| 264 |
# |
0 |
|a Mendoza[Argentina]
|c agosto 2019
|
| 300 |
# |
# |
|a 1 CD-ROM
|
| 336 |
# |
# |
|a texto
|b txt
|2 rdacontent
|
| 337 |
# |
# |
|a computadora
|b c
|2 rdamedia
|
| 338 |
# |
# |
|a disco de computadora
|b cd
|2 rdacarrier
|
| 347 |
# |
# |
|a Archivo de texto
|b PDF
|2 rdaft
|
| 502 |
# |
# |
|a Tesina (licenciatura) -- Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias. Licenciatura en Bromatología, 2019
|
| 530 |
# |
# |
|a También disponible en formato impreso
|
| 650 |
# |
7 |
|a Jugo de uva
|2 atg
|
| 650 |
# |
7 |
|a Bebidas
|2 agrovoc
|
| 650 |
# |
4 |
|a Torrontés
|
| 650 |
# |
7 |
|a Propiedades organolépticas
|2 agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Uva
|2 agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Mosto de uva
|2 agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Pasteurización
|2 agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Sorbato de potasio
|2 atg
|
| 650 |
# |
7 |
|a Análisis organoléptico
|2 agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Aptitud para la conservación
|2 agrovoc
|
| 700 |
1 |
# |
|a Palero, Santigo
|e director
|
| 700 |
1 |
# |
|a Vignoni, Lucía
|e director
|
| 700 |
1 |
# |
|a Giménez, Adriana
|e jurado
|
| 700 |
1 |
# |
|a Martinengo, Nora
|e jurado
|
| 700 |
1 |
# |
|a Morelli, Claudia
|e jurado
|
| 710 |
1 |
# |
|a Universidad Nacional de Cuyo
|b Facultad de Ciencias Agrarias
|b Licenciatura en Bromatología
|
