Efecto antioxidante del aceite esencial de orégano (Origanum sp.) en hamburguesas de carne vacuna

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Mariotti, Gabriela Andrea
Otros Autores:	Amadio, Claudia director, Medina de Días, Rosa co-director, Universidad Nacional de Cuyo Facultad de Ciencias Agrarias
Formato:	Tesina
Lenguaje:	Español
Materias:	Antioxidantes Aceites esenciales Orégano Hamburguesas Carne de res Carne de vaca Carne vacuna Medallones de carne vacuna

Descripción
Descripción Física:	1 CD-ROM También disponible en formato impreso

Ejemplares similares