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2
l Nostri Alimenti.
por Secchi, Gino.
Publicado c1979.
Libro

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3
Aceites y Grasas Alimentarios : Tecnología. Utilización y Nutrición.
por Lawson, Harry.
Publicado 1999.
Libro

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5
Fisiología vegetal. Volumen II.
por Sívori, Enrique M.
Publicado c1986.
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6
Química de los Alimentos.
por Belitz, Hans-Dieter.
Publicado 1988.
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7
Bioquímica del Sistema Nervioso Central.
por McIlwain, Henry.
Publicado 1958.
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8
El Valor Nutritivo de la Carne.
por Niinivaara, Fritz P.
Publicado 1973.
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9
Bioquímica Básica.
por Harrow, Benjamin.
Publicado 1967.
Libro

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10
Introducción a la bioquímica de los alimentos.
por Braverman, J. B. S.
Publicado 1967.
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11
Bioquímica Experimental : Un Manual de Laboratorio.
por Litwack, Gerard.
Publicado 1967.
Libro

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12
Análisis de los Nutrientes de los Alimentos.
por Osborne, D. R.
Publicado 1986.
Libro

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13
Bioquímica.
por Laguna, José.
Publicado 1970.
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14
Bioquímica General.
por Fruton, Joseph S.
Publicado 1961.
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15
Manual de Bioquímica.
por Spinetti-Berti, M.
Publicado 1964.
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16
Histoquímica.
por Barka, T.
Publicado 1967.
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17
Química de los Alimentos.
por Fennema, Owen R.
Publicado c2000.
Libro

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18
Introducción a la bioquímica de los alimentos : Nueva Edición por Z. Berk.
por Braverman, J.B.S.
Publicado c1980.
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19
Química Orgánica.
por Wade, L. G. Jr.
Publicado c1993.
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20
Problemas y cálculos de bioquímica /
Publicado 1981.
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