Primeros criterios de selección de levaduras para la vinificación en tinto

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Semana vitivinícola
Otros Autores:	Morata, A., Calderón, F., Colomo, M. C., González, C. Uthurry, Varela, F., Yéramian, N., Suárez Lepe, José Antonio
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Semana vitivinícola no. 3057 (2005), p. 806-809
Materias:	Enología Vinos Vino tinto Levadura Selección Vinificación Color Saccharomyces Glicerol Glicerina
Publicación relacionada:	Contenido en: Semana vitivinícola

Descripción
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