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Vitivinicultura ARGENTINA Bodegas MENDOZA Medio ambiente Mendoza (Argentina) CALIDAD Cadena de valor Datos estadísticos Desarrollo sostenible Gestión de calidad Industria vitivinícola Manuales Sostenibilidad VINOS Vinos Viticultura AJO ALIMENTOS ALLIUM SATIVUM ANÁLISIS ECONÓMICO ANÁLISIS ORGANOLÉPTICO Agroindustria Análisis de costos BODEGAS Blind tasting Brecha entre precios máximos y mínimos Buenas prácticas de laboratorio Buenas prácticas de manipulación CONTROL DE CALIDAD COSTOS CULTIVO Calidad Capacitación del personal Clasificación de residuos Comercialización Comunidades rurales Control de calidad Costos de calidad Costos de no calidad

Ceresa, Alejandro Fonzar, Alfredo Abraham, Laura Alturria, Laura V. Alturria, Laura Ceresa, Alejandro M. Arnés, Esperanza Roby, Osvaldo Solsona, Juan Esteban Antoniolli, Ester R. Antoniolli, Ester Rosa Ceresa, Alejandro Mario Fonzar, Alfredo Martín Solsona, Juan E. Winter, Patricia Winter, Patricia L. Abraham, Laura director Alcover, Noel director Alturria, Laura jurado Alvarez, Carola Fabiana Antoniolli, Rosa Esther, director Baroni, Alfredo Ceresa, Alejandro jurado Ceresa, Alejandro, co-director Dávila, María Carolina Farrando, Silvina Fusari, Cecilia Galiotti, Hugo Galiotti, Hugo C. Greco, Silvina jurado Gutierrez, Verónica Gómez, Ana Paula Heras, Facundo Pablo Hidalgo, Verónica Hidalgo, Verónica Paulina Hiramatsu, Teresa Martinengo, Nora Miralles, Susana Alicia Noemí Mirábile Quiroga, Mónica Mondotte, Carlos