Selección de cepas de levadura fermentadoras de lactosa por mutagénesis de Candida pseudotropicalis I Radiación ultravioleta

por Cuesta, M. A.
Publicado en Revista de Agroquímica y Tecnología de Alimentos

Selección de cepas de levadura fermentadoras de lactosa por mutagénesis de Candida pseudotropicalis II Metanosulfonato de etilo y ácido nitroso

por Cuesta, M. A.
Publicado en Revista de Agroquímica y Tecnología de Alimentos

Selección de cepas de levadura fermentadoras de lactosa por mutagénesis de Candida pseudotropicalis III Adaptación a altas concentraciones de lactosa y etanol

por Cuesta, M. A.
Publicado en Revista de Agroquímica y Tecnología de Alimentos