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ALIMENTOS ALIMENTOS PARA NIÑOS ALIMENTOS PREPARADOS ANÁLISIS ORGANOLÉPTICO Aditivos para alimentos Alcachofa Alcaucil Alimentos frutihortícolas Alimentos mínimamente procesados Alimentos refrigerados Almacenamiento poscosecha Análisis de la varianza Análisis del Modelo Bifactorial Bagazo CALABAZA (CUCURBITA) CONGELACIÓN CONSERVAS ALIMENTICIAS Calidad Sensorial Calidad de los alimentos Cerveza Compuestos amargos Conservación de alimentos Conservas alimenticias Control de calidad Cultivos frutícolas Cynara scolymus ELABORACION DE CONSERVAS EXCEDENTES AGRICOLAS Elaboración de cerveza Envasado bajo atmósfera modificada FRUTAS Fruticultura HORTALIZAS Hortalizas Industria alimentaria MELÓN Metabisulfito de sodio Métodos de conservación PELADO PRODUCTOS PROCESADOS

Guinle, Viviana Cecilia Giménez, Adriana Mirábile Quiroga, Mónica Panella, Magalí Joel Rodríguez, Olga Sandra Vignoni, Lucía Alicia Araniti, Veronica Bartoloccini, Leandro Alexis Campos, Susana Coria, Estela Silvia Cánovas, Laura Lucía Cánovas, Laura, co-director Dalla Torre, María Jimena Farrando, SIlvina Andrea Fernández López, Emanuel Leandro Fernández, Jorge Gastón Fusari, Cecilia González, Roxana Elizabeth Guinle, Viviana Cecilia, co-director Guinle, Viviana Cecilia, co-director Juri Ayub, Jimena Leyes, María Verónica Locatelli, Daniela Ana Lorenzetti, María Cecilia Martinengo, Nora Martín, Vanesa Noemí Maures, Ramiro Occhiuto, Patricia Porta, María Antonella Posobon, Paula Daniela Ramírez, Daniela Andrea Roby, Héctor Rodolfo, dir Sarraf, Jésica Paola Siliprandi, Andrea Daniela Torres Palazzolo, Carolina Ventrera, Nancy Beatriz Ventrera, Nancy Beatríz Vignoni de Cónsoli, Lucía, director Vignoni, Lucía Vignoni, Lucía, director