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Y a-t-il beaucoup de micro-organismes vivants dans nos vins?
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Les levures Brettanomyces, un problème international, même en Suisse
por
Hautier
, Serge
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Revue suisse de viticulture arboriculture horticulture
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Sucre résiduel dans les Chasselas bon pour les micro-organismes?
por
Moret, R.
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