Los agro-residuos

por Hidalgo, Andrea, López, Marcela, Poetta, Silvia
Publicado en Experticia (2019)

Uvas y vinos de Mendoza, fuente natural de antocianos

por Albornoz, Liliana, Antoniolli, Andrea, Bagetta, Rubén, Buccolini, Daniel, Corti, Edgardo, Gez, María Inés, González, Graciela, Hidalgo, Andrea, López, Marcela, Mercado, Laura, Navarro, Armando, Poetta, Silvia
Publicado en Experticia

Caracterización de uvas para vinificar en diferentes regiones de Mendoza (Argentina)

por Alberto, Marcelo, Albornoz, Liliana, Beltrán, Miguel Ángel, De Borbón, Liliana, Gez, María Inés, González, Graciela, Hidalgo, Andrea, López, Marcela, Mercado, Laura, Navarro, Armando, Nazrala, Jorge José Bautista, Poetta, Silvia, Senatra, Liliana
Publicado en Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias

Agricultura regenerativa

por Ahumada Becerra, Rocío Antonella , Arias, Maite Rocío , Aroca, Matías Francisco , Benvenuti, Nicolás Andrés , Concina, Marina , Funes Pinter, Mariano Iván , García Escobar, Iván Maximiliano , García Hernandez, María Victoria , Gonzalez Boriero, Nerina , Gonzalez Gallerano, Constanza , Hidalgo, Andrea Roxana , Llaver Luca, Sebastián Alejandro , Martín, José Nicolás , Mastrantonio, Leandro, Poetta, Silvia , Salomón, María Victoria , Sanchez Morchio, Andrés Ángel , Scuderi Muñoz, Daniela Gisel , Uliarte, Ernesto Martín
Publicado 2019

Evaluación de la variación del contenido de polifenoles en alimentos vegetales, en función del método de conservación empleado

por Almonacid, Gastón Federico
Publicado 2016

Contenido de yodo en sal de mesa y variación del mismo durante el proceso de cocción

por Scaramella, Juan Carlos
Publicado 2020

Relevamiento de la contaminación con mercurio en el canal cacique Guaymallén y evaluación del riesgo potencial en alimentos

por López, Marcela Mónica
Publicado 2019

Desarrollo de un helado de uva con el agregado de gel de aloe sp.

por Rabino, Gabriela Elisa
Publicado 2020