Biblioteca Digital Fac. de Ciencias Agrarias

CALIDAD DEL VINO COLORIMETRÍA COMPUESTOS FENÓLICOS ENZIMAS GLICOSIDASAS POLIFENOLES UVAS DE VINO VINO TINTO Aceites esenciales Aceites vegetales Aditivos naturales Aditivos para alimentos Agronomía Ajo Alimentación humana Antimicrobianos Antioxidantes Brassicaceae Bromatología C.I.C. CALIDAD CONEJO Calidad del agua Calidad del vino Características cromáticas Carne de res Centro de Integración Comunitario Colorimetría Compuestos fenólicos Conservación de alimentos Conservantes naturales Cursos de capacitación Dasonomía Dinámicas de teatro Educación alimentaria y nutricional Educación en población Educación nutricional Educación sanitaria El Borbollón (Mendoza, Argentina) Enzimas

Stocco, Alicia Agostini, Gisella Lorena Alonso, Néstor director Camargo, Alejandra Farrando, Silvina Genovart, Javier evaluador Paldino, Silvia director Pereira, Carolina evaluador Stocco, Alicia Nilda Stocco, Alicia evaluador Universidad Nacional de Cuyo Facultad de Ciencias Agrarias Alonso, Néstor Amadio, Claudia Miriam Beretta, Hebe Vanesa Campos, Susana Beatriz Castillo, María Paula Castro, Lourdes Dediol, Cora Dip, Gladys Dupertuis, Liliana, co-director Farrando, Silvina Andrea Fasoli, Liliana Fusari Gómez, Cecilia Mara Gascón, Alejandro Genovart, Javier Genovese, Dora, colab Gracia, Virginia, colab Hidalgo, Andrea R, colab Locatelli, Daniela Ana Malgioglio, Orlando Luis, director Manucha, Walter Ariel Fernando Mariani, Andriana Gladis Martinengo, Nora Martín, Leandro Damián Mendoza, María Laura, colab Morábito, José Antonio Navarro, Armando Paladino, Silvia Pereira, Carolina Ramirez, Daniela Andrea