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Estudio analítico de las burbas generadas en el desfangado de mostos blancos
por
Varela
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Viticultura Enología Profesional
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La colección de Lathyrus del centro de recursos fitogenéticos-INIA
por
De La Rosa, L.
Publicado 2000
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Efecto de activadores de fermentación
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Primeros criterios de selección de levaduras para la vinificación en tinto
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Semana vitivinícola
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Acidificación del mosto por saccharomyces SPP
Publicado en
Semana vitivinícola
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