Colección de microorganismos provenientes de alimentos regionales de Cuyo

El presente proyecto se basa en el interés de continuar con el estudio de los individuos que conforman la Colección de Cultivos Microbianos (CCM) de la Facultad de Ciencias Agrarias. Hasta el momento más de cuatrocientos aislamientos entre levaduras y bacterias se encuentran formando parte de la mi...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Barnardi, Analía Marcela, Farrando, Silvina Andrea, Maza, Marcos, Paladino, Silvia Cristina, Riquelme, Jésica Lourdes, Sánchez, María Laura
Publicado:	2019
Materias:	Microbiología alimentaria Saccharomyces
Acceso en línea:	https://bdigital.uncu.edu.ar/fichas.php?idobjeto=14691

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