Ciruelas bajo tela antigranizo
Effect of netting for hail protection on harvest and postharvest fruit quality of Angeleno plums (Prunus salicina Lindl.). This study was carried out to evaluate the effect of neeting for hail protection on harvest and postharvest fruit quality of Angeleno plums. Fruits from trees of both with...
Guardado en:
| Publicado en: | Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias |
|---|---|
| Autores principales: | , , |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://bdigital.uncu.edu.ar/fichas.php?idobjeto=3021 |
| todos_str_mv |
2799 78 spa UNCuyo FCA D. Producción Agropecuaria UNCuyo FCA D. Producción Agropecuaria UNCuyo FCA D. Producción Agropecuaria |
|---|---|
| autor_str_mv |
Arjona, Concepción Podestá, Lidia Rodríguez, María Eugenia |
| disciplina_str_mv |
Ciencias agrarias |
| descriptores_str_mv |
Ciruela Ciruelo japonés Conservación Datos estadísticos Desórdenes fisiológicos Exportaciones Granizo Harinosidad Lucha antigranizo Maduración Mendoza (Argentina) Postcosecha Pulpa de frutas Tela antigranizo |
| titulo_str_mv |
Ciruelas bajo tela antigranizo |
| description_str_mv |
Effect of netting for hail protection on
harvest and postharvest fruit quality of
Angeleno plums (Prunus salicina Lindl.). This
study was carried out to evaluate the effect
of neeting for hail protection on harvest and
postharvest fruit quality of Angeleno plums.
Fruits from trees of both with and without
netting orchards were picked at two harvest
dates. Fruit quality evaluations were made
at harvest, after 45 and 60 days of cold
storage (0 °C & RH = 85 %) and after 3 days
at 20 °C as ripening period. Quality parameters
determined were: weight, size, skin
color, flesh firmness, solid soluble content
(SSC), pH, titratable acidity (TA), SSC/TA
ratio, dehydration and physiological disorders
(mealiness). A factorial analysis was
made, being the factors netting for hail
protection (NP), harvest date(HD) and cold
storage period (SP). The factors NP and HD
had a significant influence on weight, size,
skin color, flesh firmness, SSC, TA, SSC/TA
at harvest. After ripening SP, HD and SP
factors had a significant effect on mean flesh
firmness, TA and SSC/TA. Harvest date and
cold storage period had influenced on
mealiness after the ripening period.
Se evaluó la influencia de la tela antigranizo en la calidad en cosecha y postcosecha de ciruelas japonesas (Prunus salicina Lindl.) cv. Angeleno. Se cosechó fruta de plantas bajo tela y sin tela en dos fechas. Las determinaciones de madurez y calidad se hicieron en cosecha, después de 45 y 60 días de almacenamiento refrigerado (0 °C y HR = 85 %) y luego de un período de maduración a 20 °C. Parámetros considerados: tamaño, color, firmeza de pulpa, contenido de sólidos solubles, pH, acidez titulable, relación CSS/AT, deshidratación y desórdenes fisiológicos (harinosidad). Se realizó un análisis factorial teniendo en cuenta tela antigranizo (T), fecha de cosecha (F) y período de almacenamiento refrigerado (P). Los factores T y F actuaron sobre el tamaño, color de piel, firmeza de pulpa, CSS, AT y CSS/AT en las evaluaciones realizadas en cosecha. Después del período de maduración, los factores T, F y P tuvieron principalmente efecto en la firmeza de pulpa, AT y CSS/AT. La fecha de cosecha y el período de almacenamiento tuvieron una marcada influencia sobre la incidencia de harinosidad. |
| object_type_str_mv |
Textual: Revistas |
| id |
3021 |
| plantilla_str |
Artículo de Revista |
| record_format |
article |
| container_title |
Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias |
| journal_title_str |
Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias |
| journal_id_str |
r-78 |
| container_issue |
Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias |
| container_volume |
Vol. 34, no. 1 |
| journal_issue_str |
Vol. 34, no. 1 |
| tipo_str |
textuales |
| type_str_mv |
Articulos |
| title_full |
Ciruelas bajo tela antigranizo |
| title_fullStr |
Ciruelas bajo tela antigranizo Ciruelas bajo tela antigranizo |
| title_full_unstemmed |
Ciruelas bajo tela antigranizo Ciruelas bajo tela antigranizo |
| description |
Effect of netting for hail protection on
harvest and postharvest fruit quality of
Angeleno plums (Prunus salicina Lindl.). This
study was carried out to evaluate the effect
of neeting for hail protection on harvest and
postharvest fruit quality of Angeleno plums.
Fruits from trees of both with and without
netting orchards were picked at two harvest
dates. Fruit quality evaluations were made
at harvest, after 45 and 60 days of cold
storage (0 °C & RH = 85 %) and after 3 days
at 20 °C as ripening period. Quality parameters
determined were: weight, size, skin
color, flesh firmness, solid soluble content
(SSC), pH, titratable acidity (TA), SSC/TA
ratio, dehydration and physiological disorders
(mealiness). A factorial analysis was
made, being the factors netting for hail
protection (NP), harvest date(HD) and cold
storage period (SP). The factors NP and HD
had a significant influence on weight, size,
skin color, flesh firmness, SSC, TA, SSC/TA
at harvest. After ripening SP, HD and SP
factors had a significant effect on mean flesh
firmness, TA and SSC/TA. Harvest date and
cold storage period had influenced on
mealiness after the ripening period.
|
| dependencia_str_mv |
Facultad de Ciencias Agrarias |
| title |
Ciruelas bajo tela antigranizo |
| spellingShingle |
Ciruelas bajo tela antigranizo Ciruela Ciruelo japonés Conservación Datos estadísticos Desórdenes fisiológicos Exportaciones Granizo Harinosidad Lucha antigranizo Maduración Mendoza (Argentina) Postcosecha Pulpa de frutas Tela antigranizo Arjona, Concepción Podestá, Lidia Rodríguez, María Eugenia |
| topic |
Ciruela Ciruelo japonés Conservación Datos estadísticos Desórdenes fisiológicos Exportaciones Granizo Harinosidad Lucha antigranizo Maduración Mendoza (Argentina) Postcosecha Pulpa de frutas Tela antigranizo |
| topic_facet |
Ciruela Ciruelo japonés Conservación Datos estadísticos Desórdenes fisiológicos Exportaciones Granizo Harinosidad Lucha antigranizo Maduración Mendoza (Argentina) Postcosecha Pulpa de frutas Tela antigranizo |
| author |
Arjona, Concepción Podestá, Lidia Rodríguez, María Eugenia |
| author_facet |
Arjona, Concepción Podestá, Lidia Rodríguez, María Eugenia |
| title_sort |
Ciruelas bajo tela antigranizo |
| title_short |
Ciruelas bajo tela antigranizo |
| url |
https://bdigital.uncu.edu.ar/fichas.php?idobjeto=3021 |
| estado_str |
3 |
| building |
Biblioteca Digital |
| filtrotop_str |
Biblioteca Digital |
| collection |
Artículo de Revista |
| institution |
Sistema Integrado de Documentación |
| indexed_str |
2023-04-25 00:38 |
| _version_ |
1764120340138557440 |
