Determinación de índices de cosecha y calidad en kiwi en el sudeste bonaerense (Argentina)

Determinación de índices de cosecha y calidad en kiwi en el sudeste bonaerense (Argentina)

Ripening of kiwifruit (Actinidia celiciosa (A. Chev.) Liang et Ferguson cv. Hayward) (Actinidia deliciosa cv. Hayward) was studied at an orchard located at the south-east of Buenos Aires province in Argentina with the aim of developing ripening and quality indexes and compare them to current s...

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias
Autores principales: Domé, Claudia, Godoy, Carlos, Monti, Cristina
Materias:
Análisis organoléptico
Balcarce (Buenos Aires, Argentina)
Cosecha
Datos estadísticos
Evaluación sensorial
Experimentación en laboratorio
Kiwi (fruta)
Maduración
Madurez fisiológica
Mercado
Acceso en línea:https://bdigital.uncu.edu.ar/fichas.php?idobjeto=3506

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