Producción de leche en polvo entera, parcialmente descremada y descremada

El presente proyecto contiene el análisis y la evaluación técnico-económica para la producción de leche en polvo entera, parcialmente descremada y descremada a nivel industrial. El estudio realizado alcanza el nivel de prefactibilidad. La calidad del producto estará determinada por los estándares...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Bocci, Daniela, Casas, María Rita
Otros Autores:	Eirin, Rodolfo, Llorente, Carlos, Martín, Fanny
Publicado:	2013
Materias:	Administración de empresas Análisis de costos Elaboración de alimentos Estudios de mercado Gestión ambiental Leche descremada en polvo Leche en polvo Plantas industriales (fábricas) Proyectos de inversiones Riesgo de inversión Seguridad industrial Tecnología de alimentos
Acceso en línea:	https://bdigital.uncu.edu.ar/fichas.php?idobjeto=7878

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todos_str_mv	Co-director/a Co-director/a Director/a Ingeniería en Industrias de la Alimentación Ingeniero/a en Industrias de la Alimentación spa UNCuyo FCAI UNCuyo FCAI
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description_str_mv	El presente proyecto contiene el análisis y la evaluación técnico-económica para la producción de leche en polvo entera, parcialmente descremada y descremada a nivel industrial. El estudio realizado alcanza el nivel de prefactibilidad. La calidad del producto estará determinada por los estándares establecidos en el Código Alimentario Argentino, aspectos fundamentales para que el mismo mantenga las características de un alimento inocuo, y cumpla con los requisitos de los clientes.
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description	El presente proyecto contiene el análisis y la evaluación técnico-económica para la producción de leche en polvo entera, parcialmente descremada y descremada a nivel industrial. El estudio realizado alcanza el nivel de prefactibilidad. La calidad del producto estará determinada por los estándares establecidos en el Código Alimentario Argentino, aspectos fundamentales para que el mismo mantenga las características de un alimento inocuo, y cumpla con los requisitos de los clientes.
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Producción de leche en polvo entera, parcialmente descremada y descremada

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