Manual de gestión operativa en alimentos y bebidas /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Rentería, Gabriela (autora.)
Formato: Libro electrónico
Lenguaje:Español
Publicado: Buenos Aires, Argentina : Editorial Elemento, 2013.
Materias:
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/siduncu/131563
Descripción
Notas:Incluye glosario.
Incluye índice.
Descripción Física:1 recurso en línea (340 páginas)
Bibliografía:Incluye bibliografía.