Influencia de los cultivos tratados térmicamente sobre la maduración del queso

Influencia de los cultivos tratados térmicamente sobre la maduración del queso

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Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo: e-libro, Corp.
Otros Autores: Suárez-Solís Pérez, Vladimir.
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Publicado: Ciudad de La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba), 2002.
Materias:
Food and food supply. > Periodicals. > Cuba.
Alimentos. > Publicaciones seriadas. > Cuba.
Nutrición. > Publicaciones seriadas. > Cuba.
Nutricion.
Artículos electrónicos.
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