Durabilidad del pan de corteza suave con adición de fibra de soya
Guardado en:
Autor principal: | |
---|---|
Autor Corporativo: | |
Formato: | Artículo |
Lenguaje: | Español |
Publicado: |
Ciudad de la Habana :
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia,
2007.
|
Materias: | |
Acceso en línea: | https://elibro.net/ereader/siduncu/13382 |
Publicado: | Vol. 17, Num. 3 (2007)- |
---|---|
Descripción Física: | 54-59 p. |
Frecuencia de Publicación: | Semestral |
ISSN: | 0864-4497 |