Alimentos : bromatología /
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Otros Autores: | |
Formato: | Libro electrónico |
Lenguaje: | Español |
Publicado: |
Lima :
Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC),
2008.
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Edición: | 2a. edición. |
Materias: | |
Acceso en línea: | https://elibro.net/ereader/siduncu/41291 |
Descripción Física: | 1 recurso en línea (495 páginas) : ilustraciones color |
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Bibliografía: | Contiene referencias bibliográficas. |
ISBN: | 9786124041624 (e book) |