Temas en tecnología de alimentos manual de conceptos para análisis sensorial de los alimentos, manual de descritores para analise sensorial de alimentos /
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Autor Corporativo: | |
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Otros Autores: | |
Formato: | Libro electrónico |
Lenguaje: | Español |
Publicado: |
México :
Instituto Politécnico Nacional : CYTED,
1999.
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Materias: | |
Acceso en línea: | https://elibro.net/ereader/siduncu/73977 |
Descripción Física: | 3 v. |
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