La ciencia de los alimentos en la práctica /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Badui Dergal, Salvador.
Otros Autores: Pedroza Islas, Ruth (revisor.)
Formato: Libro electrónico
Lenguaje:Español
Publicado: Naucalpan de Juárez : Pearson Educación, 2012.
Materias:
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Descripción
Descripción Física:1 recurso en línea (295 páginas) : ilustraciones
ISBN:9786073208444