Estudio de prefactibilidad producción de manteca
El proyecto consiste en la puesta en marcha, producción a 5 y 10 años y venta del producto “manteca” con el agregado de sal, y subproductos como son leche descremada y suero líquido. Los productos elaborados serán de calidad, regidos conforme a la reglamentación del Código Alimentario Argentino. Cum...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | , , |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Español |
| Materias: |
| LEADER | 01603na #a2200301 #4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | FCAIPF-000030 | ||
| 003 | OINPFA188 | ||
| 005 | 20191017 153713 | ||
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| 040 | # | # | |a OIN |b spa |c OIN |
| 041 | 0 | # | |a spa |
| 080 | # | # | |a 637.2 |
| 100 | 0 | # | |a Velázquez, Andrés Emilio |e autor |
| 245 | 0 | 0 | |a Estudio de prefactibilidad producción de manteca |c Andrés Emilio Velázquez y Virginia Rojo ; tutor Rodolfo Eirín |
| 264 | # | 0 | |a San Rafael - Mendoza, [Argentina] |c 2018 |
| 300 | # | # | |a 128 páginas |b ilustraciones |c 29 cm |
| 336 | # | # | |a texto |b txt |2 rdacontent |
| 337 | # | # | |a no mediado |b n |2 rdamedia |
| 338 | # | # | |a volumen |b nc |2 rdacarrier |
| 500 | # | # | |a Texto tipeado |
| 502 | # | # | |a Proyecto Final |b Ingeniero en Industrias de la Alimentación |c Universidad Nacional de Cuyo, Facultad de Ciencias Aplicadas a la Industria |d 2018 |
| 520 | 0 | # | |a El proyecto consiste en la puesta en marcha, producción a 5 y 10 años y venta del producto “manteca” con el agregado de sal, y subproductos como son leche descremada y suero líquido. Los productos elaborados serán de calidad, regidos conforme a la reglamentación del Código Alimentario Argentino. Cumpliendo de esta manera con la elaboración de productos inocuos y acorde a los requerimientos del cliente. |
| 530 | # | # | |a También disponible en CD-ROM |
| 650 | # | 0 | |a Mantequilla |2 spines |
| 650 | # | 0 | |a Productos lácteos |2 spines |
| 700 | 0 | # | |a Rojo, Virginia |e autor |
| 700 | 0 | # | |a Eirin, Rodolfo |e tutor |
| 710 | 1 | # | |a Universidad Nacional de Cuyo |b Facultad de Ciencias Aplicadas a la Industria, Ingeniería en Industrias de la Alimentación |
