Diagnóstico y propuestas de mejora para una bodega según el protocolo de sustentabilidad vitivinícola de bodegas de Argentina
El presente trabajo tiene como objetivo principal realizar un diagnóstico de las técnicas y procedimientos actuales de una bodega mendocina, de manera de documentar y estructurar el material obligatorio exigido para bodega, según los lineamientos del Protocolo de Sustentabilidad de Bodegas de Argent...
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| Formato: | Tesina |
| Lenguaje: | Español |
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| Sumario: | El presente trabajo tiene como objetivo principal realizar un diagnóstico de las técnicas y procedimientos actuales de una bodega mendocina, de manera de documentar y estructurar el material obligatorio exigido para bodega, según los lineamientos del Protocolo de Sustentabilidad de Bodegas de Argentina. El trabajo se inicia con la presentación de los antecedentes que hicieron surgir la necesidad de crear estándares de sustentabilidad nacionales e internacionales en el sector vitivinícola y cómo estos afectan al comercio internacional y al sector vitivinícola en general. |
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| Notas: | Texto tipeado |
| Descripción Física: | 95 hojas |
