Multielemental composition and nutritional value of "dumosa" (Ilex dumosa), "yerba mate" (I. paraguariensis) and their commercial mixture in different forms of use

La composición multielemental y el valor nutricional de "dumosa" (Ilex dumosa) (ID),"yerba mate" (I. paraguariensis) (IP) y su mezcla comercial 70:30 (ID:IP, p/p) fue estudiadapor ICP-OES en droga cruda y dos formas de consumo: "cebadura" y "mate cocido". Este...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Maiocchi, Marcos G., Del Vitto, Luis A., Petenatti, Marta E., Marchevsky, Eduardo J., Avanza, María V., Pellerano, Roberto G., Petenatti, Elisa M.
Formato:	Online
Lenguaje:	eng
Publicado:	Facultad de Ciencias Agrarias-UNCuyo 2016
Materias:	Ilex dumosa Ilex paraguariensis mate multielemental composition nutritional value yerba mate composición multielemental valor nutricional
Acceso en línea:	https://revistas.uncu.edu.ar/ojs3/index.php/RFCA/article/view/3228

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