Enfermedades Transmitidas por Alimentos: Hablemos de Microbiología: Staphylococcus aureus
Staphylococcus aureus es una bacteria que, una vez alcanzado el alimento, si las condiciones son adecuadas, puede producir toxinas que causan daños en el consumidor, denominado intoxicación alimentaria. Los síntomas aparecen en forma abrupta, generalmente entre 1 y 6 horas luego de la ingesta del al...
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| Autores principales: | , |
|---|---|
| Formato: | Online |
| Lenguaje: | spa |
| Publicado: |
Facultad de Ciencias Agrarias UNCUYO
2021
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| Acceso en línea: | https://revistas.uncu.edu.ar/ojs3/index.php/experticia/article/view/4766 |
