Sabores Argentinos : oportunidades comerciales y cadena logística de carnes exótocas.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Cabrera, Luis.
Otros Autores:	Calderón, Víctor., Colombatti, Sonia., Funes, María., Pozzebón, Daniel.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	2002.
Materias:	Distribución comercial Producto cárnico Carne porcina Producto de orígen animal Productos ahumados Carne de ciervo Carne de jabalí Carne de caracoles Carnes exóticas Cadena logística de carnes exóticas

Descripción
Notas:	Proyecto realizado para integrar conocimientos.
Descripción Física:	115 h. ; 30 cm + foll.

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