Elaboración de productos cárnicos /
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| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
México :
Trillas :
1998.
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| Edición: | 2a. ed., 5a. reimp. |
| Colección: | Manuales para educación agropecuaria. Industrias rurales
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| Materias: |
| Descripción Física: | 116 p. : il. ; 23 cm. |
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| ISBN: | 9682436893 |
