|
|
|
|
| LEADER |
01113nam#a2200325#a#4500 |
| 001 |
LAE-000270 |
| 003 |
LAE |
| 005 |
20190912 163907 |
| 008 |
190912s2007####sp#ao########||||#0#spa#d |
| 020 |
# |
# |
|a 9788420009865
|
| 040 |
# |
# |
|a LIC
|b spa
|c LIC
|
| 082 |
0 |
4 |
|a 664
|2 20a. ed.
|
| 100 |
1 |
# |
|a Forsythe, S.J.
|
| 245 |
0 |
0 |
|a Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP
|c S.J. Forsythe y P.R. Hayes ; traducción de Bernabé Sanz Pérez
|
| 250 |
# |
# |
|a Segunda edición
|
| 264 |
# |
1 |
|a Zaragoza :
|b Acribia,
|c 2007.
|
| 300 |
# |
# |
|a xxi, 489 p. :
|b fot. , tablas ;
|c 24 cm.
|
| 336 |
# |
# |
|a texto
|b txt
|2 rdacontent
|
| 337 |
# |
# |
|a no mediado
|b n
|2 rdamedia
|
| 338 |
# |
# |
|a volumen
|b nc
|2 rdacarrier
|
| 650 |
# |
7 |
|a Higiene de los alimentos
|2 agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Contaminación alimentaria
|2 agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Manipulación alimentaria
|2 agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Microbiología
|2 agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Toxicología
|2 agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Legislación alimentaria
|2 agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Calidad del producto
|2 agrovoc
|
| 650 |
# |
7 |
|a Diseño industrial
|2 unescot
|
| 700 |
1 |
# |
|a Hayes, P.R.
|e autor
|
| 700 |
1 |
# |
|a Sanz Pérez, Bernabé
|e Traductora
|
