Introducción a la ingeniería de los alimentos

Introducción a la ingeniería de los alimentos

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Singh, R. Paul
Otros Autores:	Heldman, Dennis R. autor, Ceamanos Lavilla, Jesús Traductor
Formato:	Libro
Publicado:	Zaragoza : Acribia, 2009.
Edición:	Segunda edición
Materias:	Tecnología de los alimentos Procesamiento de alimentos Manipulación Empaquetado Refrigeración Congelación Evaporación (en industria) Deshidratación

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Fac. de Ciencias Aplicadas a la Industria

Inventario	Ej.	Ubicación	Disponibilidad	Estado de Circulación
OIN9103	Volumen 1 Ejemplar 2	664.8/.9 SIN	Domicilio	Disponible
OIN9104	Volumen 1 Ejemplar 3	664.8/.9 SIN	Domicilio	Disponible
OIN8797	Volumen 1 Ejemplar 1	664.8/.9 SIN	Sala	Disponible

Liceo Agrícola

Inventario	Ej.	Ubicación	Disponibilidad	Estado de Circulación
LAE5321	ej.1	664.02 SIN	Préstamo fin de semana	Disponible