Traitment avant la fermentation du sucre de raisin (moût concentré rectifié ou MCR) destiné à l'analyse de resonance magnétique nucléaire (RMN)

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Bulletin de l'O.I.V.
Autor principal: DELL'ORO, Valentina
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Francés
Colección:Bulletin de l'O.I.V.
v. 66, no. 745-746 (1993), p. 191-200
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