Diferenciación de cervezas comerciales y experimentales por análisis de sus constituyentes volátiles
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Publicado en: | Revista Española de Ciencia y Tecnología de Alimentos |
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Otros Autores: | , , , , |
Formato: | Sin ejemplares |
Lenguaje: | Inglés |
Colección: | Revista Española de Ciencia y Tecnología de Alimentos v. 32, no. 4 (1992), p. 417-429 |
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Publicación relacionada: | Contenido en:
Revista Española de Ciencia y Tecnología de Alimentos |
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