Contenido de nitrito de productos cárnicos ahumados elaborados en Cuba

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Revista de Agroquímica y Tecnología de Alimentos
Autor principal: García-Roche, M. O.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Español
Colección:Revista de Agroquímica y Tecnología de Alimentos
v. 25, no. 3 (1985), p. 384-390
Materias:
Publicación relacionada:Contenido en: Revista de Agroquímica y Tecnología de Alimentos
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