Estudo compartivo da qualidade microbiologica de hamburgueres processados artesanal e industrialmente

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Revista Ceres
Autor principal:	COELHO, María do Socorro Lira
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Portugués
Colección:	Revista Ceres v. 40, no. 229 (1993), p. 235-240
Materias:	Productos de la carne Productos procesados Alimentos Calidad Microbiología Industria alimentaria
Publicación relacionada:	Contenido en: Revista Ceres


LEADER	00781cab#a22002534c#4500
001	OAGANASID061124
003	OAG
008	931110s1993 \|\|\| \| \|\|\|\| 0 por d
040	#	#	\|a OAG \|b spa \|c OAG \|e rda
041	0	#	\|a por \|b por \|b eng
092	#	#	\|s HEMEROTECA
100	1	#	\|a COELHO, María do Socorro Lira
245	1	0	\|a Estudo compartivo da qualidade microbiologica de hamburgueres processados artesanal e industrialmente
336	#	#	\|a texto \|b txt \|2 rdacontent
337	#	#	\|a no mediado \|b n \|2 rdamedia
338	#	#	\|a volumen \|b nc \|2 rdacarrier
650	#	4	\|a Productos de la carne
650	#	4	\|a Productos procesados
650	#	4	\|a Alimentos
650	#	4	\|a Calidad
650	#	4	\|a Microbiología
650	#	4	\|a Industria alimentaria
773	0	#	\|t Revista Ceres \|g v. 40, no. 229 (1993), p. 235-240
999	#	#	\|a SANDRA

Ejemplares similares