Comparación entre harinas de maíz tipo duro, blanco y colorado, bajo similares condiciones de extrusión
Guardado en:
| Publicado en: | Alimentación Latinoamericana |
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| Autor principal: | |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Español |
| Colección: | Alimentación Latinoamericana no. 199 (1993), p. 35-38 |
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| Publicación relacionada: | Contenido en:
Alimentación Latinoamericana |
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