OAT-Bran-Based ingredient blend replaces fat in ground beef and pork sausage

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Publicado en:Food Technology
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:Food Technology
v. 45, no. 11 (1991), p. 60-66
Materias:
Publicación relacionada:Contenido en: Food Technology
LEADER 01026cab#a22003734c#4500
001 OAGANASID062849
003 OAG
008 950807s1991 ||| | |||| 0 eng d
040 # # |a OAG  |b spa  |c OAG  |e rda 
092 # # |s HEMEROTECA 
245 0 0 |a OAT-Bran-Based ingredient blend replaces fat in ground beef and pork sausage 
336 # # |a texto  |b txt  |2 rdacontent 
337 # # |a no mediado  |b n  |2 rdamedia 
338 # # |a volumen  |b nc  |2 rdacarrier 
650 # 4 |a Alimentos 
650 # 4 |a Productos 
650 # 4 |a Alimentos preparados 
650 # 4 |a Avena 
650 # 4 |a Salvado 
650 # 4 |a Industria de la Carne 
650 # 4 |a Productos Derivados de Cereales 
650 # 4 |a Carne 
650 # 4 |a Carne de Res 
650 # 4 |a Cerdo 
650 # 4 |a Carne de Cerdo 
650 # 4 |a Salchicha 
650 # 4 |a Productos de la Carne 
650 # 4 |a Productos de Origen Animal 
650 # 4 |a Grasas 
650 # 4 |a Industria Alimentaria 
653 # # |a Embutidos 
653 # # |a Afrecho 
773 0 # |t Food Technology  |g v. 45, no. 11 (1991), p. 60-66 
999 # # |a Clara